Clik here to view.
Supa crema de legume (sau mai bine zis terci de legume), cu mei
Singura diferenta intre cele doua "feluri" culinare este ca pentru cea dintai trebuie sa ai robot de bucatarie. Cum eu detin doar un pasator manual, din acela de piure, tehnica mea de lucru ramane...
View ArticleClik here to view.
Salata raw-vegan, cu avocado
Cum ma facineaza felul in care scria, scrie si ce face Andreea Lazarescu cu blogul ei, de-acum cunoscut cred ca tutuor celor ce apartin comunitatii raw-vegan din Romania, m-a lovit zilele trecute...
View ArticleClik here to view.
Drob de post, fara ou
Ii poti spune drob de post, dar e mai dregaba un chec de legume care nu are nici un pic de ou in el. Un amestec simplu de soia, cartofi si dovelcel, in care nota "pascala" este data de ceapa verde si...
View ArticleClik here to view.
Cresonul, trei motive sa il plantezi si tu anul acesta
Vestea buna este ca m-am apucat sa plantez creson: inainte de a cumpara semintele, habar nu aveam cat de multe proprietati benefice are aceasta planta cunoscuta la noi si ca "nasturel". Dar pur si...
View ArticleClik here to view.
Ciorba de curcan cu loboda
Ca sa faci o supa sau o ciorba nu iti trebuie decat un pretext. Poate o dieta anume, o raceala ori un rest de carne de la o masa mai consistenta. Se adauga: cateva radacini luate din piata la pret mic,...
View ArticleClik here to view.
Neuronutritia sau cum sa mananci pentru a iti pastra inteligenta
"Alimentatia este noua frontiera a medicinei", scria un medic. Stim astazi ca hrana este esentiala pentru dezvoltarea fizica - a oaselor si musculaturii, pentru mentinerea in forma a sistemului...
View ArticleClik here to view.
Tiramisu, cea mai simpla prajitura
Tiramisu este aproape o legenda culinara. Dar, intocmai ca in cazul unei legende, aceasta prajitura simpla si clasica a capatat de-a lungul vremii atatea forme, a fost adaptata la atatea gusturi si...
View ArticleClik here to view.
Taietei de orez cu tofu si legume
Dupa un eveniment care a avut loc la Băcănia Veche, Charity Shop (o sesiune de gatit interactiva, gazduita de chef Marius Tudosiei) mi-am adus aminte ca am mancat si la restauranul Mongol ceva...
View ArticleClik here to view.
Un upgrade la raftul cu delicatese mediteraneene
Vara a venit, retetele mediteraneene si-au reintrat in drepturi, mie mi-a crescut busuiocul pe pervaz, asa ca mi s-a parut ca este momentul pentru un upgrade pe raftul cu ingrediente speciale, menite...
View ArticleClik here to view.
Mancare imprimata cu tehnologie 3D, o realitate germana
O imprimanta 3D tipăreste alimentele pentru cateva case de batrani din Germania si o sa intre in curand in productie pentru vanzarea catre gospodariile casnice. Nu e o gluma. Aceasi tehnologie care a...
View ArticleClik here to view.
Shaorma de casa. Una mare, cu de toate
O shaorma ramane o shaorma, tot nesanaoasa este, ar spune cei mai inversunati dusmani ai mancarii tip fast food. Da, doar ca aceasa este o sharoma low food. E drept, vine "la pachet" cu doua...
View ArticleClik here to view.
Novac la gratar, cu legume. Un peste accesibil si gustos
Pretul bun al novacului (crapul argintiu nobil) este completat de un gust... regesc. Alege un file fara piele, de la un peste mare. Neaparat PROASPAT. Bucata astfel taiata iti da ocazia sa pregatesti...
View ArticleClik here to view.
Friptura de curcan cu piure de avocado
Mai mult decat o reteta, aceasta este o recomandare de alimentatie usoara si gustoasa. Piureul de avocado alaturi de o fripura usoar te satura si in acelasi timp te fereste de pericolele...
View ArticleClik here to view.
Antricot de vita cu legume la gratar sau cum se face acasa un antricot bun
O noua vizita la restaurantul Antricot din Promenada m-a transformat, desi nu chiar peste noapte, intr-un fan al fripturilor de vita. Nu cu multe luni in urma, inca mai fugeam de carnea rosie. Nu ca nu...
View ArticleClik here to view.
Ce dulce alegi: iaurt cu fructe sau smoothie cu mere?
Tu ce alegi cand e vara, nu ai timp de gatit dar vrei o gustare sanatoasa si rapida? Iaurtul cu fructe e la fel de simplu si satios ca si shake-ul de mere si menta, a carui reteta o ai mai jos. In...
View ArticleClik here to view.
5 prejudecati istorice despre mancare
Chiar crezi ca astazi stim foarte multe despre mancare si despre cum ne influenteaza ea greutatea, sanatatea, mediul, caracterul si... relatiile? Cu siguranta, mai multe decat in trecut. Desi asta nu...
View ArticleClik here to view.
Rulada de cacao cu crema de fructe de padure, fara zahar
Fructele de padure bogate in antioxidanti si vitamina C (care isi pastreaza beneficiile pentru ca sunt folosite proaspete) si lipsa zaharului fac din aceasta reteta una dietetica si gustoasa, perfecta...
View ArticleClik here to view.
Aripioare de pui la cuptor, cu glazura de miere
Aceste aripioare de pui rumenite la cuptor si glazurate cu un delicios sos de miere se fac in mai putin de o ora. Nu doar ca arata minunat, ci mai si au un gust minunat. Varfurile crocante de aripioare...
View ArticleClik here to view.
Tarte cu crema de vanilie si fructe de padure, fara zahar
Cate calorii poate sa aiba o tarta? Tinand cont de faptul ca are faina, unt si ceva creme in ea, probabil o multime, nu-i asa? Ei, iata ca am gasit secretul unor tarte cu 25% mai putine calorii, dar...
View ArticleClik here to view.
Cura cu polen. Polen crud, polen uscat (granule). Indicatii si recomandari
Cautand surse de proteine vegetale sanatoase si care sa nu ingrase, regasesc cu incantare polenul. Produsele stupului au fost dintotdeauna leacuri atotvindecatoare, cu efect dovedit inca din vechime si...
View Article